Pizzerinki powstały przy pieczeniu Cebulinek. Męska część domowników, która nie przepada za samą cebulą, zażyczyła sobie rozbudowany zestaw, powiększony o mięsko. Ja dodałam tylko wędlinkę, ale można dodać podsmażone pieczarki, paprykę, czy kawałki kurczaka. Dowolność oraz własny gust jak najbardziej jest tutaj wskazany:] Inspirować można się na tradycyjnej Domowej Pizzy:)
Skład ciasta jest identyczny jak tego na Cebulinki, jednak podaję jeszcze raz, żeby wszystko było jasne i przejrzyste.
Przepis autorski
Mini-pizze
Składniki:
Ciasto:
- 30 dag mąki
- 6 dag drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru (na rozczyn do drożdży)
- 4 łyżki oleju
- sól
- letnia woda
Obłożenie:
- 3 cebule
- olej (użyłam 2 łyżki masła)
- sól
- pieprz
- wędlina
- żółty ser
- sos pomidorowy lub ketchup
- zioła (bazylia, oregano, lubczyk)
Cebulę obrać i drobno pokroić. Dusić na oleju lub maśle do zeszklenia. Doprawić. Do mąki dodać rozczyn z drożdży, olej i sól. Wymieszać i wyrabiać ciasto, dodając tyle wody, aby było takie jak na pizzę. Powinno odchodzić od ręki i naczynia. Z ciasta formować placuszki lub wycinać szklanką koła. Na środek każdego nałożyć trochę cebuli, pokrojoną wędlinkę, posypać ziołami. Na wierzch nałożyć po kilka paseczków żółtego sera.
Piec w temp. ok. 175 st. C na rumiano.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane